Ấn tượng với mô hình "vườn - ao - chuồng" của gia đình Việt ở Đức

13:56 | 30/09/2019

Gia đình chị Lê Hoàng Vy hiện đang sinh sống ở Niederkrüchten - một ngôi làng nhỏ ở Đức, tiếp giáp biên giới Hà Lan. Thế nhưng, nơi ở của chị không khác gì quê hương Việt Nam với vườn rau củ xanh mướt, ao thả hoa súng, tường gạch đỏ...

Không chỉ làm công việc văn phòng, vợ chồng chị Hoàng Vy còn buôn bán nhỏ và làm vườn phong cách Việt Nam.

Việc mua rau củ Việt Nam tại Đức vừa khó khăn, vừa đắt đỏ. Do đó, gia đình chị Vy quyết định làm vườn rau, nuôi cá... phục vụ nhu cầu sử dụng hàng ngày.

Vườn nhà chị Vy trồng rất nhiều loại rau, củ Việt như bầu, bí, mướp. Ban đầu, gia chủ trồng rau trong các thùng nhỏ, thủy canh, sau đó còn thuê nhà kính 500m2.

Nữ chủ nhân chia sẻ: "Càng làm thì càng ham, không chỉ mình, chồng mình, rồi đến các con đều thích sống ở nơi yên bình, có vườn. Chúng mình rời thành phố về đây năm 2016 vì lẽ đó".

Trong tổng diện tích đất 1.300m2, vườn rau củ chiếm 400m2, ao cá 50m2. Bên cạnh đó, chị Vy còn dành một khu vực riêng để nuôi gà.

Vườn nhà được tạo luống để gieo những loại rau ăn lá như mồng tơi, rau muống, cải, rau dền... Không gian phía trên là giàn trồng su su, bầu, bí, mướp đắng...

Chị Vy cho hay: "Tuần vừa rồi tôi vừa thu được 70 quả mướp, hơn chục trái bầu để chia cho mọi người". Khu vườn còn có góc riêng trồng rau thơm, dọc mùng, ngô, cà pháo...

Gia chủ cho biết: "Vườn trồng hoàn toàn rau Việt. Mỗi lần có ai về nước là tôi nhờ mang hạt giống sang. Có loại hạt đã để 6 năm vẫn sử dụng được".

Để sở hữu ao nhỏ này, vợ chồng chị Vy dành 2 năm đào đất, xếp đá. Khi ao đạt độ sâu 1,5m hồi đầu năm 2019, gia chủ mới bơm nước vào, thả cá và hoa súng.

Chị Vy kể: "Các bạn tới nhà chơi còn nói tôi đã cho họ cơ hội 'đi du lịch miền Tây' vì vừa được ăn bún bò, chè bánh lọc, vừa được mang đủ thứ rau Việt về'".

Những món ăn Việt Nam chiếm 70-80% bữa ăn của gia đình chị Vy. Các con của chị sau khi ăn các món Âu ở trường rất hào hứng thưởng thức món ăn Việt tại nhà.

Chị Hoàng Vy bày tỏ: "Tôi muốn bưng cả làng quê Việt Nam qua Đức. Hy vọng năm sau hồ cá xong, lúc đó có cầu bắc ra giữa hồ, có bụi chuối, cái võng thì sẽ càng giống quê hương nữa".